Bananen-Zimt-Pfannkuchen

Eines unserer Lieblingsfrühstücksgerichte. Schnell und lustig! Sie können aufhören, nachdem der Pfannkuchen fertig ist, aber Sinta und ich schneiden ihn gerne in Stücke und dekorieren ihn mit unseren Früchten und Beeren. Heute gab es ein glückliches Gesicht, morgen vielleicht hungrige Krokodile mit Kiwis.

Zutaten:

1/2 Tasse zerdrückte Banane oder 1 mittelgroße Banane zerdrückt

1 Ei

2 TL Mehl (wir verwenden Allzweckmehl)

Prise Zimt

1 Teelöffel Butter

Beeren und Früchte als Topping

Anweisungen:

1. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel zerdrückte Banane, Ei, Mehl und Zimt. Verquirlen Sie alles, bis es gut vermischt ist.

2. Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

3. Die Mischung hineingießen und 3–3,5 Minuten kochen lassen oder bis der Pfannkuchen nicht mehr an der Pfanne klebt.

4. Umdrehen und eine weitere Minute kochen.

5. Aufschlag.

6. OPTIONAL: Streichen Sie meine hausgemachte Erdnussbutter darauf, solange sie noch heiß ist (siehe Rezept: https://www.instagram.com/reel/CqDNj-7qdGq/?igshid=YmMyMTA2M2Y= )

7. Garnieren Sie es mit Ihren Lieblingsfrüchten und -beeren.

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