Natürliche Hühnersuppe

Ein krankes Baby zu haben ist schlimm, aber eine kranke Familie zu haben, ist noch schlimmer.

Letzten Winter wurden Sinta, mein Mann und ich abwechselnd krank. Es war, als würden wir Fangen spielen und jede Woche eine Lotterie, wer „dran“ sein würde. Sinta wird krank. Dann mein Mann. Dann ich. Ein Teufelskreis für 3 Monate.

Ich habe angefangen, diese natürliche Hühnersuppe (ohne Hühnerwürfel) zuzubereiten, um unseren juckenden Hals zu beruhigen, uns ein warmes Gefühl zu geben und uns zu helfen, uns besser zu fühlen … und zwar schnell.

Gott sei Dank ist es Frühling! Aber die normale Grippe oder leichtes Fieber können nicht lange auf sich warten lassen. Deshalb möchte ich euch allen Mamas und Papas etwas mitteilen.

Zutaten:

4 Tassen Wasser

4 Hähnchenbrüste mit Knochen (600g)

3 Selleriestangen gehackt

3 Karotten gehackt

2 Lorbeerblätter

1 daumengroßer Ingwer in dünne Scheiben geschnitten

1 gelbe Zwiebel in Scheiben geschnitten

3 EL Öl (wir verwenden Olivenöl)

Salz & Pfeffer zum Würzen

Anweisungen:

1. Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hühnchen hinzufügen.

2. Jede Seite 3–4 Minuten oder bis sie hellbraun ist braten.

3. Legen Sie das Huhn beiseite.

4. Das gesamte Gemüse anbraten, bis die Zwiebeln eine helle Farbe annehmen und die Karotten weich sind.

5. Legen Sie das Huhn zurück. Fügen Sie Lorbeerblätter und Wasser hinzu.

6. Deckel schließen und aufkochen. Hitze reduzieren und 35–40 Minuten köcheln lassen.

7. Servieren und das Hähnchen entbeinen. Nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen.
   Hier ansehen: https://www.instagram.com/reel/Cqmy-pVKZWQ/?igsh=MXVrcHJ2eWwycHlvbg==

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